TARTINADE D'ARTICHAUTS

Info :

15 min

5 min

Facile

Ingrédients

🌿 1 bocal (400ml) FOND D'ARTICHAUTS
🌿 1 GOUSSE D'AIL
🌿 1 JUS CITRON
🌿 1 BOUQUET BASILIC
🌿 1 CUILLERE A SOUPE POUDRE D'AMANDE
🌿 2 CUILLERES A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
🌿 1 PINCEE SEL, POIVRE

Recette

Faites revenir les fonds d'artichauts et l'ail haché dans l'huile d'olive.
Ajoutez le basilic et laissez cuire 5 minutes.
Réduisez le tout en purée, ajoutez la poudre d'amandes et le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez.
Réservez au frais avant de servir.

Le saviez vous ...

L'artichaut es riche en fibres
Il contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires et le diabète
Il est riche en potassium, magnésium, calcium et fer
Il stimule la production de la bile
Attention l'artichaut cuit s'oxyde rapidement, il se consomme au maximum 24h au réfrigérateur
L'apport calorique est faible environ 40 kcal/100g