Crêpes pomme Chantal
Info :
15 min
20 min
Facile
4
Ingrédients
🌿 4 pommes
🌿 150 g farine
🌿 3 jaunes d'oeuf
🌿 3 blancs d'oeuf
🌿 3 cs huile
🌿 150 g farine
🌿 3 jaunes d'oeuf
🌿 3 blancs d'oeuf
🌿 3 cs huile
Recette
Pelez les pommes, coupez les en quartiers et râpez les Dans un saladier, mélangez les pommes râpées, les jaunes d’oeufs et la farine Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez les au mélange précédent Badigeonnez le fond d’une poêle avec un peu d’huile à l’aide d’un pinceau, Faites des petits tas que vous aplatissez pour former des petites crêpes Cuisez jusqu’à épuisement de la pâte Dégustez en saupoudrant d’un peu de sucre vanillé, de sirop d’agave, de miel ou tout simplement nature Bon appétit !
Le saviez vous ...
la pomme La pomme est un fruit à croquer ou à cuisiner toute l’année selon les variétés. Elles ont toutes des caractéristiques particulières, tantôt sucrées ou acidulées, parfumées ou juteuses. La pomme est un fruit riche en pectine (fibre soluble). La pectine forme un gel au niveau de la barrière intestinale ainsi elle joue un rôle dans la prévention du cholestérol, des cancers colorectaux, elle améliore la tolérance aux glucides (diminue l’évacuation gastrique, ceci est intéressant pour les diabétiques) La pomme est riche en antioxydants.Ils sont surtout contenus dans la peau du fruit, ils contribueraient à lutter contre les maladies cardio-vasculaires donc ne pas hésiter à croquer la pomme avec la pelure La pomme a un index glycémique bas ( n’a pas le pouvoir d’augmenter très haut la glycémie) Elle est hypocalorique avec seulement 75 kcal pour une pomme d’environ 150g